recepten

Recept | Herfst uit de oven

geroosterde groente

Bij herfst buiten hoort herfst binnen.

Niet alleen ga ik thuis rommelen in mijn interieur – inrichting aanpassen, andere kleuren, meer kaarsjes aan, je kent het wel – maar ook in de keuken!

Er staat een nieuw recept voor je klaar! Deze herfst uit de oven is zo goed bevallen, dat ik dit met je moet delen. Makkelijk, vergt weinig energie van jezelf, is lekker en gezond!

Kom, we gaan wat lekkers maken!

Wat heb je nodig?voor ongeveer 3-4 personen
1 stuks flespompoen
zoete aardappel, 1 stuks per persoon – afhankelijk van grootte
2 stuks rode paprika
1 zakje waspeen

olijfolie
gedroogde kruiden, rozemarijn en peterselie
peper en zout

ger.groente detail

Hoe maken we het?
– oven voorverwarmen op 200°C
– Haal de groentes uit hun jasje (behalve de paprika), schil de pompoen (en haal de zaden er uit), zoete aardappel en rasp de waspeen
– Haal de zaadlijst uit de paprika
– snij alles in parten – zo gelijk mogelijk
– bekleed de bakplaat met bakpapier en verdeel alle groentes over de bakplaat
– besprenkel ze met een goede kwaliteit olijfolie en strooi hier de gedroogde kruiden overheen
– voeg peper en zout toe, naar smaak
– zet het geheel in de oven voor ongeveer 20 – 40 minuten (afhankelijk van de oven)

Eet smakelijk!

Geef een reactie